好みのタルタルソースを見つけよう!!
「 タルタルソースなんてどれでも一緒なんて思ってないですか？ 」
タルタルソムリエから、あなたの好みのタルタルソースを提案します！
タルタルソースを使ったご家庭レシピ！
プロの味をご家庭で味わえたら嬉しいですよね？
素敵なタルタル料理の数々をご紹介をしていきます。
タルタルソースの素材が違えば味は違う
当たり前の事かもしれませんが、素材の良さを知るだけで
美味しさが倍増していくものです。そんな体験をしても貰いたいです。
大阪・福島
ここに「チキン南蛮のお店」というお店があります
そこで働く元フレンチのシェフが作った魅惑のタルタルソースが存在するのです
その魅惑のソースのHistoryをご紹介いたします
タルタルソースの発祥。
タルタルソースと言えば、鶏のから揚げ、エビフライなど揚げ物やレストランのメニューでも欠かすことのできない主役級の存在を放つソースですが
そもそも「タルタル」ってどういう意味？とか、タルタルソースってどこで最初に作られたの？
などなど疑問がたくさんあるのも事実なのです。
タルタルソースの定義から。
タルタルソースとは、マヨネーズにオリーブや玉ねぎ、ピクルスやレモン汁など酸味の効いた野菜やアクセントをみじん切りに刻んで混ぜ合わせてあるソースのことです。クリーミーな見た目ですが、意外にもあっさりと食べられるソースなのです。
野菜も入っているところから実はヘルシー？！笑
タルタルソースの名前はどこから来ているんでしょう。
諸説あると言われていますが、19世紀の料理の本の中に「tartar」と表記があるそうです。
レシピとして確立されたのはフランスという説が有力だそうです。
「タルタルソース」にまつわる情報発信！
ルーツから、雑学、活用方法や販売情報など、色々な視点からタルタルソースを徹底解剖！
この誰もが食べたらやみつきになってしまうソースを、日常のお料理にアレンジして使えないかな？
ということで、タルタルソースを使ったレシピをここだけ公開しちゃいます。
どれも簡単！そして美味しい！是非是非、試してみてくださいませ^^
